うなぎをさばく為の専用包丁です。
※この商品は両刃です。
※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。
商品説明 名称 うなぎ専用包丁（うなぎ包丁105ミリ） 産地 熊本県水俣市 内容量 ・刃渡り：105ミリ ・重さ：90g ・全長：250ミリ 材質 安来鋼青紙2号 提供者 宮尾刃物鍛錬所 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り（軟鉄に鋼を割り込む）をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。
関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。
時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。
環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。
時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。
創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術”と“どこにも真似できないノウハウ”を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。
お礼の品に対する想い 他にはない「薄くて軽くて丈夫」な刃物を日々研究しています。
また、熊本県伝統的工芸品指定を受けており、その名に恥じぬように日々精進して刃物造りを行っております。
ぜひ一度使って頂けたら幸いです。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ふるさと納税のおかげで新規のお客様の依頼が増えました。
また、水俣市を訪れるお客様に鍛錬所に立ち寄っていただけるようにもなりました。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 水俣の元気づくりに関する事業 (2) 地元企業の育成・振興に関する事業 (3) 環境に配慮したまちづくりに関する事業 (4) 子育て世帯の社会福祉の充実に関する事業 (5) 高齢者などの社会福祉の充実に関する事業 (6) 教育環境の整備に関する事業 (7) 進学支援に関する事業 (8) 徳富蘇峰・蘆花生家、水俣市立蘇峰記念館の保全に関する事業 (9) 文化振興に関する事業 (10) 読書のまちづくりに関する事業 (11) 社会人のスポーツ振興に関する事業 (12) スポーツを通した子どもたちの健全育成に関する事業 (13) 公共施設の整備に関する事業 (14) 医療センターの医療体制の充実に関する事業 (15) 特に指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。
楽天で購入20,000円（税込み）